Son yıllarda yaşanan ekonomik olumsuzluklar nedeniyle gıda fiyatlarında meydana gelen artışlar vatandaşlarımızı ekmekle karın doyurmaya mahkum etti
Son yıllarda yaşanan ekonomik olumsuzluklar nedeniyle gıda fiyatlarında meydana gelen artışlar vatandaşlarımızı ekmekle karın doyurmaya mahkum etti. Enflasyonun düştüğü, ekonominin iyiye gittiği yolundaki tüm söylentilere rağmen 4 kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapmak zorunda olduğu gıda harcamaları aylık 407 milyon TL'ye ulaştı. Asgari ücretin 318 milyon TL ve ortalama memur maaşının 646 milyon TL olduğu ülkemizde vatandaşlarımız da karnını doyurabilmek için doyurucu ve ucuz olan ekmeğe yöneliyorlar.
Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi'nin yaptığı çalışmaya göre Avrupa ve gelişmiş ülkelerde yıllık kişi başına ortalama 86 kg. ekmek ve unlu mamül tüketilirken ülkemiz vatandaşı yıllık kişi başına ortalama 112 kg. ekmek tüketiyor. Avrupa'da en az ekmek tüketen ülke ise yıllık ortalama 57,6 kg. ile İspanya.
Bunun yanında Avrupa ve bazı gelişmiş ülkelerde yılda kişi başına ortalama 100 litre süt tüketilirken, Türkiye'de bu rakam yalnızca 33 litrede kalıyor. Ayrıca sanayileşmiş ülkelerden Almanya'da et ve et ürünleri tüketimi yıllık kişi başına 94,1 kg., ABD'de 120 kg. ve Avrupa ortalaması 90 kg. iken Türkiye'de vatandaşlarımız eti ancak koklayabiliyorlar ve kişi başına yıllık 15 kg. tüketebiliyorlar. Yani günlük yaklaşık 41 gr.
Bireylerin sağlığına ve zeka gelişimine önemli katkıları olduğu bilinen deniz mahsülleri tüketiminde de Avrupa'nın oldukça gerisindeyiz. Araştırmaya göre yıllık kişi başına İtalya'da ortalama 24,6 kg., Fransa'da 31,2 kg., İspanya'da 44,7 kg. ve Japonya'da 60 kg. deniz mahsulü tüketilirken Türkiye'de yıllık kişi başına ortalama deniz mahsulü tüketimi 8,9 kg.
Dengeli sağlıklı beslenemeyen bireylerin zeka gelişimi de fiziksel gelişimi de geri kaldığı için; bir ülkede sağlıklı nesillerin yetişmesi dengeli beslenmeyle yakından ilgilidir. Son yıllarda uygulanan yanlış ücret politikaları ve IMF destekli ekonomik programlar, vatandaşlarımızı dengeli beslenmek şöyle dursun, çöplüklerde karınlarını doyurmaya mahkum etmiştir.
